ikhtiologi bentuk-bentuk tubuh ikan

LAPORAN PRATIKUM

PENGAMATAN IKAN-IKAN DI PASAR KOTA TANJUNGPINANG KEPULUAN RIAU

Sebagai Syarat Untuk Memenuhi Laporan Pratikum Kelas Mata Kuliah Ikthiologi RB.9 Semester 4

Oleh :

Mahasiswa Kelas RB 9

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS ILMU KELAUTAN DAN PERIKANAN

UNIVERSITAS MARITIM RAJA ALI HAJI

TANJUNGPINANG

2018

KATA PENGANTAR

Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Illahi Robbi Tuhan Yang Maha Esa karena atas bimbingan dan petunjuk-Nya sehingga Laporan Pratikum Mata Kuliah Iktiologi yang berjudul “Pengamatan Ikan-ikan di Pasar Kota Tanjungpinang Kepuluan Riau”, ini dapat diselesaikan dengan baik.

 Laporan ini membahas tentang “nama-nama ikan, bentuk tubuh, dan gambaran lokasi pasar dan ikan di Pasar yang ada di Tanjungpinang”. Adapun makalah ini bertujuan untuk mengetahui tentang ikan-ikan yang berada di pasar sehingga sebagai mahasiswa Jurusan Budidaya Peraiaran Khususnya dan Mahasiswa Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Maritim Rja Ali Haji umumnya tahu apa yang terjadi di lapangan dan nama-nama ikan beserta mayoritas ikan yang dijual di pasar tersebut. Selain itu untuk mendalami pengetahuan dan wawasan yang dimiliki, dan mudah-mudahan dengan makalah ini pengetahuan dapat bertambah, dan memberikan wawasan yang luas untuk kita semua pada umumnya dan untuk pembaca khususnya. Dengan demikian, perkenankan penulis untuk mengucapkan terima kasih kepada Dosen Pemgampu Iktiologi di Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Maritim Raja Ali Haji, dan seluruh pihak terkait yang membantu memperlancar proses pembuatan makalah ini yang tidak dapat disebut satu persatu.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan  makalah ini masih banyak lubang yang terliang dan masih banyak rongga yang terangah. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkam demi kesempurnaan penulisan ini. Akhir kata semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri maupun bagi pembaca.

    

                                                                   

                                                                      Tanjungpinang, 13 Maret 2018

                       

                                                                                     Penyusun

DAFTAR ISI

Kata Pengantar Daftar Isi BAB 1 PENDAHULUAN. BAB 2 HASIL TINJUAN KE PASAR IKAN 1.      Bentuk Tubuh Fusi Form ( Bulat Panjang) 2.      Bentuk Tubuh Attenuated (Pipih Memanjang) 3.      Bentuk Tubuh  Deprassed (Pipih Horizontal) 4.      Bentuk Tubuh Compresed ( Pipih Vertikal) 5.      Bentuk Tubuh Ikan yang Berkombinasi BAB 3 KESIMPULAN DAN SARAN 1.      Kesimpulan. 2.      Saran. Lampiran. BAB 1 PENDAHULUAN Secara umum ikan adalah sebagian komoditas yaitu hewan yang hidup di dalam air, seperti ikan, udang, kepiting, kodok, mamalia. Secara khusus, ikan adalah hewan berdarah dingin (poikilothermal), ciri khasnya mempunyai tulang belakang (vertebrata), insang dan sirip, dan hidup di air sebagai medium dimana tempat mereka tinggal. Oleh karena itu, perlu kita ketahui juga ikan-ikan yang dijual di pasar seperti apa dan bagaimana kondisinya. Bersama ini dilakukanlah suatu pengamatan. Pengamatan ikan-ikan di pasar ikan ini, kami lakukan pada  bulan maret 2018. Merupakan suatu yang mengagetkan bagi seseorang yang tidak pernah ke Pasar Ikan yang ada di Tanjungpinang ini, dimana kondisi jalan yang sempit dan ramainya orang-orang yang lalu lintas melakukan aktivitas pasar masing-masing ditambah lagi berbagai macam bau-bauan pasar disana. Kondisi pasar Ikan yang ada di Tanjungpinang cukup bagus, terdapat berbagai macam jenis ikan yang dijual. Namun, kualitas ikannya yang masih segar. Dari berbagai jenis ikan yang dijual di pasar tersebut terdapat jenis ikan yang dominan yaitu ikan Tongkol 9Fusi Form). Ditambah lagi pengunjung/pembeli yang cukup ramai serta penjual yang selalu menawarkan ikan-ikan jualannya. Penjualnya mempunyai sifat yang berbeda pula, ada yang ramah dan ada juga yang tidak ramah, ada yang mau di foto dan ada yang tidak mau difoto, bahkan ada yang menidakbolehkan memoto ikan-ikan jualannya. Namun, sebagian besar mereka ramah dan menerima kehadiran kami untuk mengizinkan kami bertanya dan memoto ikan-ikan jualan mereka, bahkan kami jadi perhatian warga di pasar ikan tersebut, karena dengan memakai almamater kampus menarik perhatian mereka yang ada di tempat itu. Lalu, bagaimana dengan nama-nama ikan, harga, dan ukuran ika-ikan yang ada di pasar tersebut? Mari kita lihat bersama dari hasil pengamatan kami terhadap ikan-ikan di Pasar yang ad adi Kota Tanjungpinang melalui hasil tinjauan langsung dari setiap mahasiwa Kelas RB 9 mata kuliah Ikhtiologi Dosen Pengampu ibu kami yang tercinta ibu Shavika Miranti,S.Pi,M.Si..

BAB 2 HASIL TINJAUAN KE PASAR IKAN

1.      Bentuk Tubuh Fusi Form ( Bulat Panjang)

a.      Jenis Ikan 1

                Gambar Ikan Uji 1 Fusi Form

                     Deskripsi Ikan Uji

Nama lokal	Ikan Tongkol
Nama Umum	Tongkol
Common name	Eastern little tuna
Nama ilmiah	Euthynnus affinis
Asal ikan	Di Pasar Bintan Center KM 9
Harga ikan	28.000 / kg
Panjang total (TL)	40 cm
Habitat	Air Asin / laut

Gambar Ikan di Tampilan FISHBASE

   

b. Jenis Ikan 2.

Gambar Ikan Uji 2 Fusi Form

                                 Deskripsi Ikan Uji

Nama lokal	Selikur
Nama Umum	Slengseng, Selikur
Common name	Slimy mackerel
Nama ilmiah	Scomber australasicus
Asal ikan	Di Pasar Bintan Center KM 9
Harga ikan	35.000 /kg
Panjang total (TL)	30 cm
Habitat	Air Laut Pelagis

     Gambaran Tampilan Pada FISHBASE

1.      Bentuk Tubuh Attenuated (Pipih Memanjang)

a.      Jenis Ikan 1

Gambar Ikan Uji 1 Attenuated.

Deskripsi Ikan Uji.

Nama Lokal	Puput
Nama Umum	Cucut
Common name	Jumping Halfbeak
Nama Ilmiah	Arrhamphus sclerolepis.
Asal Ikan	Pasar Tradisional Bintan Center
Harga Ikan	Rp. 15.000/Kg
Panjang Total (TL)	24 cm
Habitat	Air Asin Laut

Gambaran Tampilan Pada FISHBASE

a.      Jenis Ikan 2.

Gambar Ikan Uji 2 Attenuated

Deskripsi Ikan Uji

Nama Lokal	Alu-alu/Setete
Nama Umum	Barakkuda
Common name	Barracudas
Nama Ilmiah	Sphyraena
Asal Ikan	Pasar Tradisional Bintan Center
Harga Ikan	Rp. 25.000/Kg
Panjang Total (TL)	60 cm
Habitat	Air Asin Laut

Gambaran Tampilan Pada FISHBASE

1.      Bentuk Tubuh  Deprassed (Pipih Horizontal)

a.      Ikan Uji 1 Deprassed

Gambar Ikan Uji 1

                           Deksripsi Ikan Uji.

Nama lokal	Ikan Sebelah atau Terompa
Nama Umum	Ikan Sebelah
Common name	Indian halibut / Quessnsland halibut
Nama ilmiah	Psettodes erumei
Asal ikan	Pasar Pelantar 2 Tanjungpinang
Harga ikan	Rp. 30.000/Kg
Panjang total (TL)	25 Cm
Habitat	Air asin/laut

Gambar Tampilan Pada FISHBASE

a.      Ikan Uji 2 Deprased

Gambar Ikan Uji 2

Deskripsi Ikan Uji.

Nama lokal	Pari tutul
Nama Umum	Pari
Common name	Robbontail stingray
Nama ilmiah	Taeniura lymma
Asal ikan	Pasar Pelantar 2 Tanjungpinang
Harga ikan	Rp. 30.000/Kg
Panjang total (TL)	45 Cm di ukur dari kepala sampai ekor
Habitat	Air asin/laut

Gambar Tampilan Pada FISHBASE

1.      Bentuk Tubuh Compresed ( Pipih Vertikal)

a.      Ikan Uji 1 Compresed

Gambar Ikan Uji 1

      Deskripsi Ikan Uji.

Nama lokal	Lebam
Nama Umum	Baronang
Common name	Streaked Spinefoot
Nama ilmiah	Siganus Woodlandi
Asal ikan	Pasar Ikan Bintan Centre KM 9
Harga ikan	Rp. 30.000/Kg
Panjang total (TL)	9 cm
Habitat	Air asin/laut

       Gambar Tampilan Pada FISHBASE

a.      Ikan Uji 2 Compresed

Gambar Ikan Uji 2

Deskripsi Ikan Uji

Nama lokal	Lingkis
Nama Umum	Baronang Lingkis
Common name	Streaked Spinefoot
Nama ilmiah	Siganus Lineatus
Asal ikan	Pasar Ikan Bintan Centre KM 9
Harga ikan	Rp. 30.000/Kg
Panjang total (TL)	11 Cm
Habitat	Air asin/laut

  Gambar Tampilan Pada FISHBASE

1.      Bentuk Tubuh Ikan yang Berkombinasi

a.      Ikan Uji 1 Kombinasi

      Gambar Ikan Uji 1

        Deskrpsi Ikan Uji

Nama lokal	Lele Lokal
Nama Umum	Lele
Common name	Clarias Batrahus
Nama ilmiah	Clarias SP
Asal ikan	Pasar Ikan Bintan Centre KM 9
Harga ikan	Rp. 15.000/Kg
Panjang total (TL)	11 Cm
Habitat	Air Tawar

  Gambar Tampilan Pada FISHBASE

a.     Ikan Uji 2 Kombinasi

Gambar Ikan Uji 2

Deskripsi Ikan Uji

Nama lokal	Johon/Lele Laut
Nama Umum	Jaha
Common name	Arius Maculatus
Nama ilmiah	Arius SP
Asal ikan	Pasar Ikan Bintan Centre KM 9
Harga ikan	Rp. 90.000/Kg
Panjang total (TL)	12 Cm
Habitat	Air asin/laut

Gambar Tampilan Pada FISHBASE

BAB 3 KESIMPULAN DAN SARAN

1.      Kesimpulan.

Dari pengamatan langsung di setiap pasar-pasar ikan yang ada di Tanjungpinang, dapat kita simpulkan bahwa.

a.       Ikan yang di jual di setiap pasar ikan yang ada di Tanjungpinang dominan Ikan Laut.

b.      Harga rata-rata per-Kg ditentukan di berdasarkan jenisnya.

c.       Pada ikan Fusi Form lebih banyak di jual di Pasar Bintan Centre KM 9.

d.      Ikan untuk jenis dari setiap komponen bentuk tubuh tersedia di pasar ikan Tanjungpinang Khususnya Pasar Bintan Centre Km 9.

e.       Kondisi Ikan yang di Jual di Pasar-pasar Ikan Tradisional yang ada di Tanjungpinaang masih dalam keadaan segar.

2.      Saran.

Dari hasil pengamatan langsung ada rasa yang kurang dan maka dari itu saran kami, untuk pengelola pasar dan Dinas-dinas terkait :

a.       Perlu adanya ruang khsusus perhatian bagi Mahasiswa untuk melakukan proses pratikum di lingkungan pasar.

b.      Perlu adanya controlling setiap hari oleh dinas perdagangan ataupun terkait untuk mengecek dan melihat kualitas ikan yang di Jual apkah layak atau tidaknya untuk di konsumsi.

LAMPIRAN

Sebagian Foto-foto Mahasiswa Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Maritim Raja Ali Haji (Kelas Iktiologi RB 9) sedang melakukan aktivitas tinjauan/pratikum berlangsung pada bulan Maret 2018.